共軛亞油酸是一系列碳原子數為18，含有共軛雙鍵（-C=C-C=C-）的必需脂肪酸亞油酸的多種幾何和位置異構體混合物的總稱。共軛亞油酸的雙鍵在碳鏈上有多種位置排列方式，共軛雙鍵起始于羧基端的第8、9、10、11位碳原子。其主要位置異構有四種：8,10-、9,11-、10,12-、11,13-，由于共軛雙鍵兩端的碳原子都具有順式（cis）和反式（trans）兩種幾何構型，每種位置異構又有4種幾何異構體，故共軛亞油酸的種類十分豐富。

共軛亞油酸是人和動物不可或缺的脂肪酸之一，卻是自身無法合成一種具有顯著藥理作用和營養價值的物質，對人體健康大有益處。大量文獻證明，共軛亞油酸具有抗腫瘤、抗氧化、抗突變、抗菌、降低人體膽固醇、抗動脈粥樣硬化、提高免疫力、提高骨骼密度、防治糖尿病及促進生長等生理功能。近年來，又有一些臨床研究報告證明，共軛亞油酸進入機體后能夠增加體能消耗，因此在體重控制方面可以有效降低體內脂肪沉積。